Вертикальные фермы или вертикальное сельское хозяйство, как ещё называют эту деятельность, помогают существенно сократить расходы на выращивание продуктов питания и получать урожай намного быстрее. Эксперты считают, что будущее горожан за такими хозяйствами. Пока неизвестно, насколько быстро такая технология сможет окупиться, но многие фермеры уже решили попробовать выращивать продукты питания на небольших территориях в городских условиях.
Что такое вертикальные фермы?
Вертикальные фермы – это новое изобретение, которое позволит значительно сократить расходы на выращивание культур, предназначенных в пищу. Кроме того, экологичные растения можно будет получать непосредственно к столу в течение круглого года.
Подобные фермерские хозяйства имеют целый ряд преимуществ в отношении привычных нам загородных плантаций:
- они располагаются уже в городе, поэтому расходы на логистику будут минимальны;
- благодаря структурности и особенностям размещения на небольших пространствах можно выращивать крупные урожаи;
- в разы сокращаются затраты на полив, так как в этой технологии используется капельный способ обогащения растений водой;
- пища экологически чистая, так как выращена в идеальных для растений условиях без использования пестицидов;
- для выращивания используются альтернативные источники энергии, поэтому затраты минимальны.
Важно! Согласно исследованиям учёных, уже к 2050 году количество жителей на планете Земля увеличится до 10 миллиардов. Более 80% будет проживать в городских условиях. Именно поэтому вертикальные фермы – это технология будущего.
Уже сегодня, из-за неблагоприятной экологической среды, многие выбирают экологически чистые, выращенные на фермах растения и плодовые культуры, предназначенные в пищу. Но достать их в городских условиях довольно сложно и, как правило, стоят они достаточно дорого. Вертикальные фермы помогут решить вопрос с дороговизной и недоступностью качественных продуктов питания.
Основные виды
Существует несколько разновидностей подобных хозяйств. Иногда их компонуют между собой, составляя различные варианты по секторам. Они отличаются условиями выращивания.
Выделяют три вида вертикальных ферм:
- аэропоники (импровизированные «грядки», в которых растения выращиваются без использования почвы);
- гидропоники (растения выращиваются в искусственно созданной и максимально адаптированной для них среде, без использования почвы);
- аквапоники (выращивание растений в водных условиях).
Генераторы на биогазе и батареи, работающие от солнца, вырабатывают избыточное количество энергии, которого с лихвой хватает на выращивание продуктов. Затраты на такое фермерство в разы меньше привычного нам сегодня.
Известные российские проекты
Российская компания «РусЭко» в первом квартале 2019 года открывает крупнейшую в мире вертикальную ферму. Она будет располагаться в столице и производить до 50 тонн продуктов ежедневно. На сегодняшний день уже получены опытные образцы различной зелени, ягод и овощей.
Представители компании отмечают, что в начале следующего года можно ожидать первых поставок свежайших продуктов в рестораны и торговые центры столицы. Известно, что на ферме будут выращивать ягоды и более 20 сортов зелени.
Вертикальная ферма – это технология будущего, которая позволит всем гражданам получать качественные продукты на протяжении всего года к столу. Обработанные химией и улучшенные за счёт синтетических удобрений продукты перестанут поступать на прилавки ввиду своей вредности и дороговизны. На смену им придут вкусные, полезные и свежие продукты.
