Все более распространенными становятся электрические плиты, и многие хозяйки, не привыкшие иметь дело с газовым оборудованием, не умеют с ним обращаться. Ознакомьтесь с подробной инструкцией, как включить духовку в новенькой газовой плите, узнайте, как ухаживать за кухонным оборудованием, какие меры предосторожности соблюдать. Умение пользоваться духовкой позволит совершенствовать кулинарные навыки, готовить полезные блюда.
Как работает духовка в газовой плите
Принцип работы духовки и наружных конфорок не одинаков. В первом случае необходимая температура устанавливается в замкнутом пространстве, во втором – пламя накаляет дно металлической посуды. В духовке воздух нагревается снизу вверх, равномерно заполняя закрытое пространство.
Для духового шкафа, встроенного в плиту, предназначена отдельная внутренняя конфорка. Пламя в горелке образуется при диффузии молекул воздуха и горючего газа, то есть естественным путем, когда подсасывать кислород не требуется. Когда открывается кран, выходящий пропан смешивается с воздухом. Для воспламенения нужна лишь искра от спички либо электрического тока.
Чтобы включить духовку:
- Неторопливо поверните кран, чтобы пропан пошел в конфорку.
- Откройте духовой шкаф. Разожгите пламя, либо нажав соответствующую кнопку на панели газовой плиты, либо используя спички.
- Поставьте на решетку противень с пищей. Закройте дверцу.
- Установите необходимые параметры готовки: температуру, время и прочие.
Способ разжигания
Современные плиты разжигают двумя методами, зависящими от функциональных возможностей устройства. Включить духовку можно:
- Электрическим способом.
- Ручным.
Первый применим в дорогостоящих плитах, считается гораздо удобнее первого. Еще электрическое включение безопаснее, поскольку хозяйке не приходится непосредственно контактировать с горелкой.
Второй способ требует ловкости и навыка, высока вероятность получить ожог. Плиты, оснащенные духовкой, включаемой ручным методом, стоят дешевле.
Электроподжиг
Электрическим способом включить духовку просто, для этого:
- Прокрутите кран, чтобы выход газа был максимальным.
- Нажав, держите кнопку электрического включения.
- Спустя примерно 10 секунд после появления пламени из горелки уберите палец с кнопки включения.
Если пламя не желает появляться либо конфорка горит неправильно, перекройте подачу газа, оставьте дверцу плиты открытой, чтобы газовая смесь выветрилась. Спустя 2-3 минуты повторите действия.
Удержание кнопки включения – обязательное действие, обусловленное устройством системы безопасности плиты. Датчик газа требует времени и определенных температурных показателей для корректного контроля функционирования оборудования. Удержание кнопки исключает образование лишних искр, что возможно при случайном нажатии.
Убрав палец с кнопки, поставьте оптимальную для приготовления пищи температуру.
Ручной
Этот способ включения духовки сложнее:
- Откройте дверцу духовки за пару минут до начала готовки, чтобы проветрить внутреннее пространство.
- Зажгите спичку. Поднесите к горелке.
- Поверните кран выхода пропана. Держите его так где-то 10 секунд.
- После появления и стабилизации пламени уберите спичку.
- Закройте дверцу. Установите необходимые параметры готовки.
Для быстрого включения духовки рекомендуется найти запальное отверстие. Оно цилиндрическое, выходит на переднюю панель. Ищите либо внизу, либо сбоку. Если духовка предназначена для приготовления гриля, отверстие находится вверху.
Техника безопасности при использовании духовки
Кухонная плита – пожароопасная техника, требующая соблюдения правил безопасности:
- Перед каждым приготовлением пищи открывайте дверцу, чтобы проветрить внутреннее пространство духового шкафа. Внутри может находиться ранее не выветрившийся пропан – легко воспламеняющийся газ. Если проигнорировать необходимость проветривания, можно получить ожоги.
- Включив духовку, посмотрите, правильно ли горит конфорка. Пламя должно быть равномерно распределено по окружности горелки. Наличие пустых участков недопустимо, в этом случае выключите газ, затем снова попробуйте зажечь.
- Нельзя использовать духовку для отопления помещения. Устройство предназначено для прогревания пищи в замкнутом пространстве, пламя не должно гореть при открытой дверце.
- Почувствовав запах пропана, немедленно откройте окно на кухне, чтобы газ выветрился. В этой ситуации категорически нельзя зажигать огонь. Попытайтесь выяснить, откуда исходит запах. Позвоните в газовую службу, вызовите специалиста для диагностики и ремонта.
Распространенные неисправности
Включить газовую или электрическую духовку не всегда удается. Техника перестает функционировать по нескольким причинам, указанным в таблице.
| Неисправность | Причина | Решение проблемы |
| пламя не разжигается | не реагирует датчик теплового контроля, поскольку из-за закупоривания отверстий горелки нет контакта с пламенем | необходимо тщательно почистить горелку, тогда плита легко включится |
| истощение теплового датчика | есть серьезные препятствия при подаче газа в горелку, из-за чего датчик работает на пределе | требуется помощь мастера в ремонте и замене оборудования |
| отказ таймера | завершение эксплуатационного срока, устройство периодически отключается, затем полностью утрачивает функциональность | для начала проверьте, нормально ли работают термодатчик и другие связанные элементы, отказавшее устройство придется заменить |
| кран подачи газа не работает | в большинстве случаев причина – механическое воздействие, удар | элемент не подлежит ремонту, требуется замена |
| пламя затухает после нагрева | автоматическое отключение пламени – результат недостаточного прогрева | необходимо отрегулировать пламя, зафиксировав минимальное положение |
| пламя окружает горелку не полностью | проблема распространенная, газ не в полном объеме выходит из засоренного, забитого отверстия | ремонтом должен заниматься мастер, хозяин может лишь изогнутой проволокой или иголкой попытаться почистить отверстие, не снимая форсунку, предварительно заблокировав подачу газа, проветрив кухню |
Правила ухода за газовой плитой
Чтобы плита служила дольше, регулярно за ней ухаживайте, мойте. Не допускайте образования на поверхностях духовки плотного грязевого налета. После каждого использования очищайте стенки духового шкафа влажным способом от нагара, налипшего жира и кусочков пищи. Пищевая частица, попав в функциональное отверстие, может вывести духовку из строя.
Приглашайте мастера из сервисного центра 2-3 раза в год, чтобы он проверил функциональность плиты, диагностировал состояние элементов прибора, убедился, что шланги герметичны.
Пользоваться духовкой, как и любым взрывоопасным оборудованием, необходимо с предельной осторожностью. Выявив даже малейший функциональный сбой, незамедлительно обращайтесь в сервисный центр и газовую службу. Это позволит предотвратить аварийную ситуацию.
