Этот бытовой прибор по сей день используют многие хозяйки. Во-первых, применение газовой печи обходится гораздо дешевле, нежели электрической. А во-вторых, если установить счётчик, то затраты будут и вовсе минимальные.
Несмотря на то что газовая техника так востребована, многих по-прежнему интересует вопрос её устройства и функционирования каждой из частей.
Как работает газовая плита
Независимо от используемой модели, её ценовой категории и размещения элементов, функционирует вся техника по одному принципу:
- Газ подводится к конфорке.
- Открывается запорный клапан и топливо поступает к нагревательному элементу. В нём происходит смешивание с воздухом, из-за чего газ меняет свойства.
- Полученная смесь отводится к рассекателю и распространяется в равных частях на все конфорки.
- После производится поджиг (авто или вручную с помощью спичек) и появляется пламя.
Работает по такому принципу работают и газовые горелки, и духовой шкаф.
Газ-контроль
Этот важный элемент имеет термопару, которая контролирует устойчивость пламени в горелке. Если огонь потухнет, то она перестанет подавать газ. Эта система работает только при нагреве. Когда его нет, термопара выключается.
Если рассматривать процесс функционирования ещё глубже, то он происходит по следующей схеме:
- Активируется газовая горелка, что приводит в рабочий режим систему контроля.
- Электромагнитный клапан открывает заслон.
- При затухании огня термопара остывает и закрывает отверстие для подачи газа.
Электроника
Газплита не может похвастаться наличием различных новомодных наворотов. Разве что будет оснащена автоподжигом. Пьезозажигалка может быть двух типов:
- автоматическая (включаете газ и идёт подача искры);
- ручная (пуская газ, другой рукой нажимаете на кнопки розжига).
Некоторые модели оборудованы таймером. Девайс способен контролировать время включения/выключения газовой конфорки.
А духовки обычно оборудуют термометром, чтобы можно было контролировать условия прогрева выпечки.
Внутреннее устройство
Очень важно понимать не только принцип функционирования каждой составной детали, но и особенность устройства оборудования.
Газовая плита
Представляет собой отдельную конструкцию, устанавливаемую на кухне. Состоит из:
- корпуса, сделанного из стали и покрытого эмалевой краской;
- сверху – конфорки, покрытые решётками;
- в середине – духовка;
- снизу ящик для посуды;
- над духовкой проходит оборудование для подачи топлива и работы горелок.
Внутреннее строение кухонного помощника обычно совпадает у всех плит. Так что в случае поломки можно покупать отдельные детали от любого производителя. Они всё равно подойдут.
Варочная поверхность
Эта часть предназначена для готовки или разогрева пищи. Только идёт отдельно от духовки и встраиваются в кухонный гарнитур.
Если оснащена автоподжигом, то кроме газа, нужно подводить к ней и электричество (розетку).
Духовка
Любителям домашней выпечки и всевозможных запеканок не обойтись без духовки. Это шкаф внутри отдельно стоящей газплиты с решётками вместо полок. Благодаря такой конструкции разогретый воздух беспрепятственно «гуляет» по всему пространству и делает своё доброе дело. За счёт этого и проходит процесс запекания. Горелка в духовке кардинально отличается по конструкции от своих коллег сверху плиты.
Знание принципов работы и устройства плиты пригодится всем людям. В случае неполадок будет легко разобраться с возникшей проблемой и устранить её.
