Ридер
Температура газовой плиты
@imcut.jollychic.com

Температура газовой плиты

На кухне каждой квартиры плита для приготовления пищи играет главенствующую роль. На рынке крупной техники для дома представлены два вида: газовые и электрические.

Температура газовой плиты
@i.shgcdn.com

Первые – популярный выбор опытных домохозяек. Причин этому как минимум две. При отсутствии электроэнергии есть возможность приготовить пищу и обогреть жилище. К тому же немаловажно, что скорость приготовления блюд гораздо выше, не надо ждать, когда конфорка будет готова к работе. Последнее напрямую зависит от горения газа.

Способы определения температуры горения газа в газовой плите

Часто приготовление блюд требует соблюдения точного режима нагрева. Не всегда понятно, как это сделать. Простейший способ – изучить инструкцию или посмотреть информацию на шильдике, помещённом на задней панели.

Народные методы

Большинство пользователей не знают указанных в этих источниках значений. Поэтому есть ряд простых способов определения необходимого уровня.

По цвету пламени

Каждый из оттенков указывает на определённый уровень жара в градусах по Цельсию:

  • голубой – 800;
  • оранжевый – 1000;
  • жёлтый — 1200.

По моменту закипания

Обладая многолетним опытом, многие хозяйки знают, что жидкости закипают при конкретной силе горения конфорки. Этот физический показатель можно использовать для определения температуры горелки:

  • вода – 100 градусов;
  • соевое или кукурузное масло – 150;
  • подсолнечное – 200;
  • оливковое – 250.

Современные модели с большим количеством инновационных приспособлений оснащены датчиками. Так что нет необходимости прикидывать на глазок. А вышеперечисленные советы подойдут для старых или бюджетных моделей, которые не оборудованы градусниками.

Особенности величины температуры пламени

Зависят от того, в каком виде газ подаётся к печи:

  1. Природный: имеет состав из 97–98% метана и 2–3% примесей, применяется в газифицированных населённых пунктах. Чаще всего используется в квартирах многоэтажных домов.
  2. Сжиженный: состоит из пропана и бутана в пропорциях 85%/15% или 35%/65% соответственно, используется в баллонах. Пригоден для частного сектора и дачных домиков.

При покупке газплиты следует проверить наличие приспособлений разного подключения.

Температура газовой плиты
@expocafeperu.com

На каком бы виде смеси ни работала печь, температура её нагрева зависит от:

  • способа подключения;
  • количества воздуха в помещении;
  • объёма сгорания топлива.

Природный газ имеет максимальную температуру в диапазоне от 800 до 1500 градусов, что вполне достаточно для создания кулинарных шедевров.

Состав не имеет запаха, поэтому для выявления утечки к нему добавляют одоранты, обладающие резким неприятным амбре, что просигнализирует о возникшей проблеме.

При использовании сжиженного варианта смесь, из которой он состоит, может дать разогрев не выше 1000 градусов по Цельсию.

Режим температуры для создаваемых блюд

Назначение плиты на кухне – приготовление еды. Рецепт – это пошаговая инструкция. В ней указаны не только ингредиенты, но и режим процесса варки.

Стоит напомнить, что:

  1. Приготовить вкусный борщ или отварить макароны можно при нагреве до кипения воды.
  2. Тушение овощей и вкусная корочка картофеля «по-деревенски» потребует от 90 до 190 единиц по Цельсию.
  3. Жарка на открытом огне мясных продуктов успешно пройдёт в режиме до 230 градусов.

Максимальная температура пламени газовой плиты напрямую зависит от качества подаваемого к устройству топлива.

Информация о диапазоне нагрева горелок плиты и нехитрые народные советы помогут без огорчений и потерь приготовить пищу и избежать опасных ситуаций.

Главное, быть аккуратными при использовании бытовых приборов и не оставлять их без внимания.

Оцените
(Пока оценок нет)
Загрузка...

Комментариев нет