Ридер
Чем отличается индукционная плита от электрической
@sc01.alicdn.com

Чем отличается индукционная плита от стеклокерамической

Каждая хозяйка мечтает о том, чтобы время пребывания на кухне не тяготило, а в какой-то степени доставляло хоть чуточку удовольствия. Использование нового вида электрических плит значительно упростит готовку. В этой статье выясним, как выбрать для себя подходящую модель.

Чем отличается индукционная плита от стеклокерамической

Наступает такой момент, когда приходится менять старые газовые панели на более новые и усовершенствованные. В применении они не так сложны, как нам кажется. Главное, научиться их правильно использовать, ознакомиться с их возможностями. И результат не заставит себя долго ждать.

Чем отличается индукционная плита от электрической
@i.ytimg.com

Современные электрические модели подразделяются на:

  • индукционные;
  • стеклокерамические.

Далее рассмотрим их характеристики.

Обе они смогут функционировать после подключения к розетке. Но первая разогревает непосредственно дно металлической посуды с помощью электромагнитного поля. Вторая же посредством трубчатого электронагревателя поднимает температуру стекла, а оно в свою очередь влияет на процесс закипания.

Скорость нагрева

Варочная поверхность индукционной панели за доли секунды повысит градус пищи. При этом дно сковороды или чайника становятся горячими, а стенки ёмкости и сама печка остаются холодными.

Чем отличается индукционная плита от электрической
@i.pinimg.com

Тепло, исходящее от стеклокерамической варочной поверхности, распределяется вертикально. Вначале накаляется конфорка, а только потом дно посуды, стоящей на ней. Естественно, время для приготовления обеда понадобится значительно больше, чем при использовании первого вида.

Экономичность

Для разогрева индукционной панели электроэнергии потребуется немного, так как она сама не греется. Но как только вы выключите подачу тепла, процесс варки сразу же прекратится. Ещё придётся приобрести посуду со специальным дном.

Стеклокерамической печи требуется время для остывания. Так что можно оставить недоваренное блюдо для томления. Несомненным плюсом является возможность использования любой посуды, находящейся в доме.

Безопасность

Одним из положительных моментов индукционной панели считается то, что получить ожог от неё просто невозможно. Она сразу же отключается после снятия посуды. Считается пожаробезопасной. Но её электромагнитное действие может негативно повлиять на здоровье человека. Насколько сильно, пока ещё не доказано, но людям с кардиостимуляторами лучше отказаться от подобного приобретения.

У стеклокерамики варочная поверхность нагревается только в том месте, где стоит посуда. После её использования будет гореть индикатор красным цветом, сигнализирующий, что конфорка ещё горячая. Процент получения ожога есть, но он минимальный.

Уход за прибором

Мытьё варочной поверхности индукции не займёт много времени, потому что на ней убежавшее молоко никогда не пригорит. Ведь панель не нагревается. Достаточно протереть губкой — и снова всё чисто.

Чем отличается индукционная плита от электрической
@f1.media.brightcove.com

А для поверхности стеклокерамической плиты стоит приобрести специальные чистящие и моющие средства, которые помогут с лёгкостью и без повреждений убрать различные виды загрязнений.

Удобство и функциональность

В индукции можно убавить поток нагрева, чтобы ничего не выкипело и не пригорело. Но посуду с мелким дном такая поверхность не разогревает. К тому же возникает шум во время приготовления еды.

В стеклокерамике из-за медленного остывания конфорки посуду с выкипающим содержимым надо будет переставить. Иначе блюдо подгорит.

Ремонт

Процесс устранения неполадок бытовой техники обойдётся в копеечку. Ведь состоит она из сложных дорогостоящих элементов. Починить индукцию в случае поломки накладно для семейного бюджета.

Стоимость

Цена стеклокерамической плиты значительно ниже, чем её конкурента. Первая, в среднем, обойдётся в 20 тысяч рублей, а вторая — не менее 40 тысяч.

Рекомендации для правильного выбора

  1. При невозможности выделить средства на дорогую модель лучше обратить взор на стеклокерамическую панель.
  2. Покрытие варочной поверхности у обоих видов очень хрупкое, но индукционную плиту отмыть проще.
  3. На стеклокерамике процесс приготовления занимает больше времени.
  4. Индукция безопаснее в плане получения ожогов и возникновения пожара, но оказывает магнитное воздействие на организм.

Проанализировав всю информацию, вы сможете оценить недостатки и преимущества каждого вида и сделать правильный выбор.

Оцените
(Пока оценок нет)
Загрузка...

Комментариев нет